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Thesaurus formation 2019 > SECTEURS/CONTENUS ACTIVITES > RESTAURATION
RESTAURATIONSynonyme(s)Café ;Restauration collective Restauration rapideRelation(s)
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Article : article de périodique
Entre juillet 2002 et fin décembre 2003, 136 400 jeunes ont été embauchés, en France métropolitaine, dans le cadre du dispositif de " Soutien à l'emploi des jeunes en entreprise " (SEJE), dont 87 300 pour l'année 2003. Un jeune sur deux embauché[...]Article : article de périodique
Christine Guégnard, Coordination |Cette étude constitue le rapport final concernant les modes de gestion de main-d'oeuvre, les conditions de travail dans le secteur hôtellerie-restauration chez Courtepaille et d'Ibis, dans le but d'analyser les conditions d'équilibre entre activ[...]Article : texte conventionnel
Les conditions d'affectation aux centres de formation d'apprentis de l'industrie hôtelière et les dotations financières, sur les fonds de l'alternance, sont établies pour 2004.Article : texte conventionnel
Conformément au cadre légal concernant l'égalité professionnelle, le secteur de la restauration collective a établi des critères (notamment la formation), afin de déterminer des axes de progrès pour une négociation future sur l'égalité professio[...]Article : texte conventionnel
Sont rappelés les principes et les outils sur lesquels reposent le développement de la formation professionnelle dans la restauration collective.Article : texte conventionnel
Le secteur de la thalassothérapie adhère à la politique de développement de la formation professionnelle définit par la commission paritaire nationale de l'emploi de l'industrie hôtelière en particulier la mise en place de certificat de qualific[...]Article : texte conventionnel
Les dispositions relatives à la formation professionnelle sont intégrées dans la convention collective de la restauration rapide.Article : article de périodique
Un accord cadre, d'une durée de3 ans, a été signé le 11 juin 2004 entre l'Afpa et l'opca de la restauration collective le CCFP, visant à développer la validation des acquis des salariés des entreprises adhérentes à l'opca. Ces démarches portero[...]Article : article de périodique
Le Cabinet ARthis propose aux entreprises françaises et étrangères des actions de formation et d'ingénierie sur demande dans le domaine du tourisme, l'hôtellerie et la restauration, des loisirs et des transports. Son chiffre d'affaires en 2001, [...]Article : article de périodique
E n 1992, une aide à l'embauche pour les entreprises consistait en une baisse de 30% des charges sociales patronales avec divers aménagements successifs couplés aux lois sur l'aménagement du temps de travail. Une ordonnance du 18 décembre 2003 m[...]Article : article de périodique
Un premier CQP (certificat de qualification professionnelle) a été crée par un accord paritaire le 26 septembre 2003 en partenariat entre les partenaires sociaux, le syndicat national de la restauration rapide (SNARR) et l' Agefos-PME. Le CQP "r[...]Article : article de périodique
A l'occasion de la présentation le 10 mars 2004, du plan d'allégements des charges destiné aux entreprises de l'hôtellerie-restauration, les organisations patronales ont précisé les axes de progrès en matière de politique sociale. Parmi ces dern[...]Article : article de périodique
Dominique Fèvre, Coordination |Après la crise de 2003, les enreprises vont-elles embaucher ? Quelles activités recruteront le plus cette année ? Certaines fonctions seront-elles plus demandées que d'autres ? Quels profils attireront l'attention des DRH ? Quelles sont les gran[...]Article : article de périodique
Société Générale, Club Med, Mac Donald's, Unilever, Adecco, Creyf's... Plusieurs entreprises organisent des communications de recrutement décalées ("road shows", rencontres sportives, soirées spéciales...) pour se positionner en employeurs attra[...]Article : texte conventionnel
Le rôle et la composition de la commission paritaire nationale de l'emploi de l'industrie hôtelière sont redéfinis.ouvrage
Cet ouvrage présente 40 métiers connus à regarder autrement, mais aussi beaucoup de métiers sous estimés ou si peu médiatisés qu'ils en meurent parfois. Un index multicritères permet de les retrouver : par métier, par intérêt, par titre. Un répe[...]Article : texte conventionnel
Il est créé un certificat de qualification professionnelle de responsable opérationnel dans la restauration rapide. Les conditions d'accès et de délivrance sont précisées. Le référentiel de compétences et le référentiel de validation figurent en[...]Article : article de périodique
Le Club Med a entrepris une démarche de validation des acquis de l'expérience pour 20 nouveaux salariés dont la qualification est "garçons de salle" et qui en réalité ont de multiples fonctions dont l'animation, la vente et l'accueil. L'Afpa a [...]Article : article de périodique
Avec l'innovation participative, le management devient stimulateur et agitateur d'idées. Il doit savoir montrer sa reconnaissance aux collaborateurs qui s'impliquent dans la réussite de l'entreprise. José Garcia Lopez analyse les expériences d'A[...]Article : article de périodique
Anne Bariet ; Marie-Pierre Véga ; Céline Lacourcelle ; Emmanuel Franck ; Sylvie Aghabachian ; Claude Seibel |Selon une enquête Unedic/Credoc, publiée en août dernier, 56 % des chefs d'entreprise déclarent avoir des difficultés à recruter. Ces tensions se ressentent surtout dans l'hôtellerie-restauration, le BTP, la grande distribution, le transport ou [...]Article : texte conventionnel
Les conditions d'affectation aux centres de formation d'apprentis de l'industrie hôtelière et les dotations financières, sur les fonds de l'alternance, sont établies pour 2003.Article : article de périodique
L'exploitation de résultats de deux enquêtes menées dans huit branches professionnelles montre que les institutions de branche conservent un rôle majeur dans la régulation des conditions de travail et d'emploi. Cependant, des tranformations sont[...]Article : article de périodique
Minelle Verdie, Coordination |Ce dossier est centré sur les EI, Entreprises d'insertion. Il regroupe quatre articles. Le premier donne la parole à Michel Jalmain, secrétaire national à la CFDTen charge des questions de l'emploi et de l'insertion. Il s'exprime à cette occasio[...]rapport
Nicole Gadrey ; Florence Jany-Catrice ; Martine Pernod-Lemattre | Paris : Ministère de l'emploi et de la solidarité | 06/2003Historiquement, la distinction entre qualifiés et non qualifiés est associée au groupe des ouvriers et elle s'appuie sur les outils socialement très construits que sont les grilles de classification. Les transformations actuelles de la compositi[...]Article : article de périodique
Il apparaît qu' après l'embellie des années 1998 à 2001, où la forte croissance de l'emploi avait également révélé des difficultés de recrutement, la période de mars 2001 à mars 2002, voit un net ralentissement des embauches en CDI, CDD et inter[...]Article : article de périodique
Près de 50 000 contrats ont été signés, après un démarrage difficile en 2002. Selon l'auteur, la montée en charge se fera progressivement et le gouvernement prévoit 250 000 contrats d'ici à la fin 2005. Ces contrats ont remporté un vif succès au[...]Article : article de périodique
Jean-François Rio, Coordination ; Stéphanie Rigaud ; Céline Lacourcelle ; Emmanuel Franck |Ce numéro spécial d'Entreprise et Carrières propose un panorama des principales tendances en matière de solutions informatiques dédiées à la paie, la gestion des temps et des activités (GTA), et à la gestion administrative de la formation.Article : article de périodique
L'internationalisation croissante des entreprises françaises débouche sur une GRH de plus en plus mondialisée. Les objectifs : réduire les coûts, faciliter la mobilité internationale ou encore développer une réelle culture de groupe. Le degré de[...]Article : article de périodique
L'INSEE résume ici les résultats d'une enquête, issus de l'exploitation exhaustive des DADS (Déclarations annuelles de données sociales). L'étude est ici restreinte aux salariés de l'hôtellerie, la restauration de type traditionnel et de type "r[...]Article : article de périodique
Une expérimentation de validation des acquis de l'expérience a été menée fin 1999 par un opca de l'économie sociale, le Centre de coordination de formation professionnelle (CCFP) pour ses personnels en restauration collective non qualifiés. Le [...]