Toute personne majeure titulaire du brevet des collèges ou d'un niveau seconde ou issue de professions connexes et en situation de reconversion, ayant exprimé ses motivations par courrier.
Le certificat de qualification professionnelle « technicien boucher » se prépare dans le cadre d'un contrat de professionnalisation d'une année civile à raison de 300 heures de formation en centre agréé par la CPNEFP de la branche professionnelle et de 100 heures de formation en entreprise.
Afin de favoriser une plus grande efficacité de formation en entreprise, la CPNEFP préconise de consacrer la moitié du temps de formation en centre en début de contrat et d'étaler la moitié restante en alternance avec le temps en entreprise.
Celle-ci devra être régulière par l'intermédiaire d'un carnet de liaison.
Par ailleurs, les tuteurs sont appelés à effectuer une journée de formation en début d'accomplissement de contrat.
Celles-ci s'évaluent sous forme ponctuelle et sous forme de contrôle en cours de formation.
Le certificat de qualification professionnelle est délivré par la CPNEFP au vu des résultats obtenus par les candidats aux épreuves définies par le règlement d'examen au terme du contrat et de la formation, selon les modalités définies par l'avenant n° 81 de la convention collective nationale de la branche professionnelle.
Le détenteur du CQP « technicien boucher » s'inscrit au niveau III, échelon A, dans la grille de classification des emplois de la convention collective nationale de la branche professionnelle.
Les parties signataires demanderont l'extension du présent avenant dès sa signature, de sorte qu'il soit applicable dans tous les établissements entrant dans le champ d'application de la présente convention.
Fait à Paris, le 8 septembre 2004.
Suivent les signatures des organisations ci-après :
Organisation patronale :
CFBCT.
Syndicats de salariés :
FGTA-FO ;
FGA-CFDT ;
FNAA CFE-CGC ;
CSSV-CFTC.