Entre
La confédération nationale de la boulangerie et boulangerie-pâtisserie française,
D'une part, et
La fédération nationale agroalimentaire et forestière CGT;
La fédération générale agroalimentaire CFDT;
La fédération générale des travailleurs de l'agriculture, de l'alimentation, des tabacs et allumettes, des services annexes FO,
D'autre part,
il a été convenu ce qui suit
Les organisations professionnelles et les fédérations syndicales signataires souhaitent développer la négociation collective au sein de la branche et promouvoir l'exercice de la profession au sein des entreprises artisanales de boulangerie et de boulangerie-pâtisserie.
Elles ont d'ailleurs été amenées à négocier, au cours de cette année, un accord sur la réduction du temps de travail générateur d'emploi, ainsi qu'un accord relatif à la prévoyance.
Afin de permettre un tel développement et pour tenir compte des différentes structures de négociations en place au sein de la branche professionnelle, il a paru indispensable de donner aux instances de la profession les moyens financiers de pouvoir mener à bien leur mission et, notamment, de réaliser un travail de qualité au profit des entreprises artisanales de boulangerie-pâtisserie et de leurs salariés.
Les organisations signataires du présent accord s'entendent pour créer une association paritaire, qui élira parmi ses membres un président et un secrétaire, issus 1 un du collège employeurs, l'autre du collège salariés, pour une durée de 2 années.
Cette association a vocation à participer à l'information des négociateurs paritaires, à leur formation, ainsi qu'à la promotion de la profession. II est en effet indispensable de développer la création d'emplois et d'assurer une évolution dynamique de la profession, notamment en créant, au profit des salariés des entreprises artisanales, des garanties sociales adaptées et attractives.
Dans ce but, l'association paritaire recueille et gère les cotisations qui lui sont destinées.
Tous les employeurs de salariés d'entreprises artisanales de la boulangerie et de la boulangerie-pâtisserie versent à l'association paritaire une cotisation égale à 0,15 % des salaires entrant dans l'assiette des cotisations de sécurité sociale.
Cette cotisation est recouvrée par l'ISICA, sis 26, rue de Montholon, 75009 Paris, en même temps et dans les mêmes conditions que les cotisations affectées au financement de la prévoyance et de la retraite complémentaire, qui la reverse à l'association paritaire visée à l'article la.
Le montant total et global des cotisations recueillies par l'association paritaire sera affecté tant à l'exercice du droit à la négociation collective des salariés et des employeurs qu'à la promotion de la profession et du métier de boulanger-pâtissier, selon les modalités suivantes
- un tiers affecté au financement de l'exercice du droit à la négociation collective des salariés et réparti pour deux tiers en cinq parts égales entre les cinq organisations représentatives des salariés et pour un tiers au prorata des voix obtenues par chaque organisation lors des élections prud'homales du 10 décembre 1997, section industrie.
Ce tiers sera donc réparti ainsi qu'il suit :
27,71 %, fédération nationale agroalimentaire et forestière CGT ;
21,27 %, fédération générale agroalimentaire CFDT;
15,55 %, confédération française des travailleurs chrétiens (CFTC) ;
20,86 %, fédération générale des travailleurs de l'agriculture, de l'alimentation, des tabacs et allumettes, des services annexes FO ;
14,61 %, fédération nationale agroalimentaire CFE-CGC ;
- un tiers affecté au financement de l'exercice du droit à la négociation collective des employeurs, représentés par la confédération nationale de la boulangerie et boulangerie-pâtisserie française;
- un tiers affecté au financement de la promotion du métier de boulanger.
Le financement de l'exercice du droit à la négociation collective, au bénéfice des salariés comme des employeurs, aura pour objet de permettre notamment
Le financement de la promotion du métier de boulanger aura pour objet de permettre notamment de
L'association paritaire rendra compte, annuellement, à la commission paritaire nationale de la manière dont sont utilisés les fonds ainsi collectés.
Cet accord entrera en vigueur le premier jour du mois civil suivant la publication de l'arrêté d'extension, les parties signataires s'engageant à demander l'extension du présent accord auprès du ministère du travail, de l'emploi et de la formation professionnelle.
Il est conclu pour une durée indéterminée et pourra être révisé et dénoncé dans les conditions fixées par les articles L. 132-7 et L. 132-8 du code du travail.
Fait à Paris, le 15 février 2000.
(Suivent les signatures.)
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