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Titre :	Productique, évolution des qualifications et formation professionnelle dans l'agro-alimentaire
Auteurs :	Jean-Marie Marx ; Philippe Vuarin ; GREP
Type de document :	ouvrage
Editeur :	Paris : GREP, 1985
Format :	176p. / tabl.; graph. / 30cm
Mots-clés :	Thesaurus formation 2019 GESTION RESSOURCES HUMAINES ; AGROALIMENTAIRE ; FONCTION INFORMATIQUE ; POLITIQUE FORMATION ENTREPRISE ; PRODUCTIQUE ROBOTIQUE ; QUALIFICATION PROFESSIONNELLE
Résumé :	Etude auprès d'entreprises agro-alimentaires sur l'introduction de la productique et ses conséquences sur les modes de gestion du personnel, les qualifications professionnelles des personnels employés et l'utilisation de la formation. Chaque secteur de l'agro-alimentaire est analysé (industries de la viande,industrie laitière, fabrication de conserves, boulangerie-patisserie industrielles, travail du grain) avant une synthèse globale du secteur.