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| Titre : | Patissier (Le) : son avenir, sa formation (1985) |
| Auteurs : | Christian Darvogne |
| Type de document : | Article : article de périodique |
| Dans : | Formation développement (n°73, 01/07/85) |
| Pagination : | pp.88-95 |
| Mots-clés : |
Thesaurus formation 2019 BOULANGERIE PATISSERIE CONFISERIE INDUSTRIELLE ; FORMATION PROFESSIONNELLE CONTINUE ; METIER |
| Résumé : | Présentation des élèments significatifs sur l'avenir du métier de patissier et sur sa formation. |
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