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| Titre : | Politique de recrutement, le cas de l'hôtellerie (1990) |
| Auteurs : | Angélina Brygoo |
| Type de document : | Article : article de périodique |
| Dans : | Dossier de recherche du CEE (n°32, 08/90) |
| Pagination : | p.1-45 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : |
Thesaurus formation 2019 FORMATION PROFESSIONNELLE CONTINUE ; HOTELLERIE ; POLITIQUE RECRUTEMENT ; RESTAURATION ; SITUATION EMPLOI |
| Résumé : | Cette étude analyse le secteur de l'hôtellerie, le dispositif de formation et la politique de recrutement du secteur. |
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