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| Titre : | Chocolatier |
| Auteurs : | Philippe Casella ; Roberta Shapiro ; ADEP ; OQFA |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Noisy-le-Grand : ADEP, 1989 |
| Collection : | Profil métier |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-903054-73-1 |
| Format : | 80 p. / 24 cm |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : |
Thesaurus formation 2019 ARTISAN ; BOULANGERIE PATISSERIE CONFISERIE INDUSTRIELLE ; FILIERE FORMATION ; METIER ; SITUATION EMPLOI ; TAILLE ENTREPRISE |
| Résumé : | Cette présentation du profil-métier de chocolatier aborde successivement le secteur d'activité, sa configuration, la situation de l'emploi, les perspectives, les formations et leur développement possible. |
| Date de signature (Format date) : | 01/01/1989 |
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