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| Titre : | Les professions du secteur tourisme-hôtellerie dans la Communauté : une analyse comparée |
| Auteurs : | Giovanni Peroni ; Duccio Guerra |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Luxembourg : OPOCE - Office des publications officielles des communautés européennes, 1991 |
| Collection : | Répertoire communautaire des profils professionnels |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-92-826-2987-1 |
| Format : | 101 p. / 30 cm |
| Note générale : | bibliograph |
| Mots-clés : |
Thesaurus formation 2019 ANALYSE FONCTION ; COMPARAISON ; ESPAGNE ; EUROPE ; FORMATION PROFESSIONNELLE CONTINUE ; FRANCE ; ROYAUME-UNI ; ANGLETERRE ; GRECE ; HOTELLERIE ; ITALIE ; MARCHE TRAVAIL ; METIER ; PORTUGAL ; RESTAURATION ; ALLEMAGNE ; RFA - REPUBLIQUE FEDERALE D'ALLEMAGNE ; TOURISME |
| Résumé : | Le CEDEFOP publie, dans le cadre de son activité sur les profils professionnels, un répertoire des profils professionnels dans le secteur tourisme-hôtellerie. Basé sur sept monographies nationales -France, Portugal, Espagne, Grèce, Allemagne, Royaume-Uni et Italie-, il constitue un instrument de lecture comparée des éléments qui caractérisent les profils professionnels de ce secteur. Pour chaque profil identifié sont donnés un tableau comparatif des tâches professionnelles, une synthèse du rôle professionnel, un tableau comparatif des modules de formation et un diagramme de la durée de la formation. Une seconde partie de l'ouvrage propose des commentaires sur ces fiches, une analyse sur les grandes tendances du marché touristique, et sur la formation aux professions du tourisme et de l'hôtellerie. |
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