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| Titre : | Boucher hippophagique |
| Auteurs : | OQFA |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Noisy-le-Grand : ADEP, 1989 |
| Collection : | Profil métier |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-909021-00-3 |
| Format : | 32 p. / 25 cm |
| Mots-clés : |
Thesaurus formation 2019 ARTISAN ; CONJONCTURE ECONOMIQUE ; FILIERE FORMATION ; INDUSTRIE VIANDE ; METIER |
| Résumé : | Après une présentation du secteur, ce document analyse l'emploi et la formation des bouchers hippophagiques. |
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