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Titre :	Emmanuel Perrier redimensionne le CFA Médéric (2024)
Auteurs :	Eric Delon ; Emmanuel Périer, Interviewé
Type de document :	Article : article de périodique
Dans :	Inffo formation (n° 1071, 1er-14 mars 2024)
Pagination :	pp. 30-31
Langues:	Français
Mots-clés :	Thesaurus formation 2019 CENTRE FORMATION APPRENTIS ; NOMINATION ; HOTELLERIE ; RESTAURATION ; INTERVIEW
Résumé :	Après avoir exercé de nombreuses responsabilités pédagogiques et de direction dans l’univers de l’hôtellerie-restauration, Emmanuel Périer, ancien maître d’hôtel au sein d’établissements prestigieux, vient de prendre la direction du CFA Médéric. Sa mission : lui faire changer de dimension, tant sur le plan architectural qu’au niveau de la philosophie de la formation.