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Les possibilités d’une écologie transformatrice dans le commerce de détail alimentaire

Titre :	Les possibilités d’une écologie transformatrice dans le commerce de détail alimentaire (2024)
Auteurs :	Mathieu Hocquelet ; Samira Mahlaoui ; CEREQ
Type de document :	Article : article de périodique
Dans :	Céreq bref (n° 458, octobre 2024)
Pagination :	4 p.
Note générale :	L’étude dont est issu ce numéro de « CEREQ Bref » a été effectuée dans le cadre d’une recherche intitulée C-Terre et menée pour la DARES entre 2020 et 2022. Portant sur l’écologisation des pratiques de travail dans le secteur du commerce alimentaire, cette étude a donné lieu à la réalisation d’une douzaine d’entretiens avec des dirigeants et des salariés de deux magasins à visée écologisante, ainsi qu’à des observations de situations de travail suivies de dialogues avec les employés concernés.
Langues:	Français
Mots-clés :	Thesaurus formation 2019 COMMERCE DETAIL ; MUTATION TRAVAIL ; CHANGEMENT ORGANISATIONNEL ; METIER ; METIER EMERGENT ; COMPETENCE ; ENVIRONNEMENT CADRE VIE ; DEVELOPPEMENT DURABLE ; ETUDE ; ENQUETE
Résumé :	Que nous disent de leur travail les employés d’un magasin d’alimentation biologique ou d’une laiterie-fromagerie indépendante de centre-ville ? Comment nous aident-ils à appréhender les effets potentiels des dynamiques écologiques sur les métiers, les compétences ou les organisations ? Dans le cadre d’une étude sur l’écologisation des pratiques concrètes de travail dans le commerce de détail alimentaire, ce numéro présente les résultats d’une enquête spécifique auprès de deux cas minoritaires du secteur, cherchant à concilier engagement militant et viabilité économique. La notion de transition et par extension de transition écologique (TE) véhicule implicitement l’idée d’un processus ordonné et coordonné, notamment par des politiques publiques tentant de réguler les activités productives. Cependant, une approche complémentaire en termes de dynamiques d’écologisation s’appuyant sur l’appréhension du travail quotidien, pour saisir son ancrage dans des systèmes sociotechniques, apparaît nécessaire à une approche nuancée des enjeux d’une telle transition selon les activités, branches ou filières. Suite à une décennie de recherches du CEREQ et à une série de revues de littérature sur l’écologisation du travail, ce numéro part d’un constat : si les effets de la TE en matière d’emploi et l’analyse des métiers verts (liés à la transition, et le plus souvent spécialisés et qualifiés) ont fait l’objet de nombreuses recherches, les transformations du travail induites par les dynamiques écologiques, comme le rôle des travailleurs dans l’ensemble des secteurs, restent largement à interroger.
Candidat(s) descripteur(s) du thésaurus Formation :	Transition écologique / Ecologisation du travail
En ligne :	https://www.cereq.fr/sites/default/files/2024-10/Bref_458-web.pdf